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Monte Bluna
Monte Bluna Bluníssima 2017, 75cl
Terroir argilo-calcaire de Kimeridgiano dans la DOC Arruda, situé à plus de 300 mètres d'altitude, entre la mer et le Tage. Vin mono-cépage élaboré à partir du cépage Aragonez (Tempranillo en Espagne et Tinta Roriz au nord du Portugal). La fermentation malolactique s'est déroulée en cuves ciment, suivie d'un élevage de 15 mois en fûts de chêne français usagés provenant de la forêt d'Aliier. Enfin, il reste 4 ans en cuve inox pour son affinage final.
" Il y a 2500 bouteilles d'un vin rouge que vous ne pouvez manquer sous aucun prétexte" écrit Revista Grandes Escolhas.
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